DINER DE COTELETTES DE PORC

 **Vous pouver remplacer la moitié des carottes par du rutabaga**
4 portions

45ml(3c.a soupe) de beurre
2 oignons moyen coupé en 6
6 pommes de terre,coupées en 8
6 carottes moyenne coupés en rondelles
sel et poivre

8cotelettes de pors 1,25cm( 1/2 po) d epaisseur chacune
1 sachet de chapelure pour porc
persil
 

*Prechauffer le four a 220*C ( 450*F)

* Dans un poelon,faites fondre le beurre;faites sauter les légumes;
salez &poivrez

*deposser dans un plat allant au four;couvrez d un papier d aluminium;
faites cuire au four 15 min.

*entre temps,degraissez les cotelettes de porc:
enrober de chapelures en suivant le mode d emploie

*Dans le poelon ayant servi à la cuisson des légumes faites saisir les cotelettes d un seul coté,1 minute

*Déposez ce coté sur les légumes;
poursuivez la cuisson au four sans couvrir
jusqu'a ce que les cotelettes de porc soit tendre:
parsemez de persil