***Les filets d'aiglefin surgelés peuvent convenir à cette préparation.pour des raisons esthetiques,utilisez des filets frais ou,du moins surgelés individuellementplutot qu en bloc.
4 portions

30 ml de beurre
30 ml de farine
250ml de lait
2 ml de sel
1ml de poivre
15 ml de jus de citron
170 ml crevettes en conserves( ou decongelés)
450g filets d'aiglefin
180 ml de monsarella rapé
paprika et persil

*Dans une tase a mesurer,
melangez le beurre,la farine,le lait e sel & poivre.
PLacez au four a micro-ondea ELEVE,3-4 min:
remuez toutes les minutes.
Ajoutez les crevettes et le jus de citron

*Dans un plat rectangulaire de 15cmX20cm;
Deposezles filets d'aiglefin,
couvrez de papier essuis tout;
poursuivez la cuisson au four a micro-onde à ELEVE,3 minutes

*versez la sauce aux crevettes sur les filets d'aiglefin;
parsemez de monsarella
soupoudrez de paprika
Garnissez de persil;
poursuivez la cuisson 3-4 min

N.B j,ajoute differantes epices du genre sel d ail...sel de celeri...basilic estragon ciboulettes curcuma thym ( quantités au gout ) à la sauce aux crevettes pour lui donner odeur et saveur differantes...j'ajoute aussi a la recettes... crabe ... et je fait gratiner au four... delicieux