Faites mariner les cube de viande dans un mélange : huile, paprika, un peu
d'oignon très finement haché et poivre
Embrochez quartier d'oignon, et cube de boeuf, puis oignons puis boeuf ...
Grillez à chaleur vive et assez rapidement, en badigeonnant les brochettes
de marinade, en cours de cuisson. Salez à la fin