Pour        : 6 personnes

Ingrédients :

200 g de farine,
1 sachet de levure,
20 cl de crème,
3 oeufs,
150 g de roquefort,
70 g de raisins secs,

Elaboration :

Faire tremper les raisins dans une tasse d'eau chaude. Préchauffer
le four à thermostat 7 (210°C). Mélanger la farine, la levure, les
oeufs entiers, la crème, le roquefort en petits morceaux dans un
saladier. Egoutter les raisins avant de les incorporer à la pâte.
Beurrer un moule à cake et y verser la préparation, puis la mettre
au four en ayant pris soin de régler ce dernier sur thermostat 6
(180 °C). Laisser cuire 35 mn. Laisser tièdir avant de démouler et
servir accompagner d'une salade.