Ingrédients :

40 g de pâte feuilletée,
Des restes de gruyère,
Des restes de comté,
Des restes de reblochon (...),
150 g de lard fumé ou de jambon,
2 pommes de terre,
3 oignons,
2 oeufs,
2 dl de lait,
Paprika,
Muscade,
1 jaune d'oeuf pour dorer,

Elaboration :

Mettre la moitié de la pâte dans un moule beurré, y déposer les
oignons coupée en julienne, les fromages en lamelles, le lard
en lamelles, les pommes de terre en rondelles fines, verser
dessus le lait avec les oeufs battus, assaisonner et recouvrir
avec un couvercle, faire une chaminée, dorer, décorer et
enfourner thermostat 6 au moins 45 mn.