500gr de mascarpone
5 cuillères à soupe de sucre
5 oeufs
1 cuillères a soupe de rhum
du café fort
et des biscuits à la cuillère (chais pas si vous avez ça chez vous)

Battre les 5 jaunes d'oeuf avec 5 cuillères à soupe de sucre, faire blanchir. Ajouter les 500gr de mascarpone, le rhum, mélangez, goûtez pour le rhum.
Battre les blancs en neige, ajoutez délicatement à la crème.
Avant de mettre les blancs avec la crème, trempez les biscuits à la cuillère (les gros biscuits) dans le café et un peu de rhum, garnir un plat haut le fond et les bords, mettre la crème au milieu et mettre au frigot (se conserve très bien au congélateur) servir le lendemain.