Préparation: 10 mn
Repos: 3 heureCuisson: 5 mn
Pour 4 personnes :
160 grs de farine ,1 pincée de sel
1 sachet de levure de boulanger
4 oeufs ( blancs et jaunes séparés )
4 c à c d'huile
20 cl de lait tiède demi écrémé
4 c à c de sucre glace

Mélanger la farine, le sel, la levure, les jaunes d'oeufs et l'huile. Ajouter le lait tiède petit à petit. Laisser reposer 2 à 3 heures. Battre les blancs en neige et les ajouter à la pate au dernier moment. Faire cuire les gaufres. Saupoudrer de sucre glace.