**12 portions**

1l de petits bouquets de brocoli frais ( 4 tasses)
500ml de petits bouquets de chou-fleur frais (2 tasses)
125ml d'eau (½tasse)
180 ml de carottes râpées (¾ tasse)
30 ml d'oignon rouge haché ( 2c.à soupe)
30 ml de raisins secs (2c.à soupe)
15 ml de graines de tournesol écaillées (1c.à soupe)

***La sauce***
80 ml de mayonnaise allégée (1/3 tasse)
30 ml de yagourt nature allégé (2c.à soupe)
10 de miel ( 2c.a thé)
2ml de zeste de citron rapé (½ c.à thé)
 

1* Dans une grande casserole, combinez le brocoli ,le chou-fleur et l eau, puis couvrez.Portez a ébulition à feu moyen-vif, faites cuire 4-5 minutes ,en remuant de temps à autres et égoutez.

2* Dans un grand saladier,mélangez le brocoli,le chou-fleur,les carottes, l'oignon,les raisins sec et les graines de tournesol.Recouvrez d'une pellicile plastic et réfrigérez au moins 2 heures.Dans un petit bol,mélangez les ingrédients de la sauce.Ajouter au mélange de légumes et remuez pour bien enrober.Servez aussitot.