450 g  boeuf haché
1 oeuf
¼ c a café de sauce worcestershire
sel et poivre
75 g  oignons haché
75g poivron haché
75g céleri haché
 

* première méthode

* Dans un grand bol ,mélangez le boeuf haché , l'œuf et la sauce worcestershire : salez et poivrez. Incorporez les légumes. Façonnez en petites galettes
 

** Deuxième méthode

Dans un grand bol mélangez le boeuf haché l' oeuf la sauce worcestershire, le sel le poivre Façonnez en petite galettes
Placez les légumes entre les galettes ; scellez
faites saisir à feu vif ; réduisez le feu à mi-cuisson