750 g de pommes de terre épluchées
1 gousse d ail
100g de gruyère rapé
3dl de bouillon ( ou moitiébouillon-moitié vin blanc)
sel ,poivre , muscade
beurre

Couper les pommes de terre en rondelles.Frotter l ail et le beurre généreusement un plat é gratin peu profond et y verser le bouillon avant d y ranger la moitié des pommes de terre.saler et poivrer ajouter la moitié du fromage rrecouvrir avec le reste des pommes de terre  assaaissonner et semer le reste du fromage .Couvrir d un papier d aluminium.
Glisser au four préchauffer a 220*C et laisser cuire 1 hre 1h1/2.Enlever la feuille d aluminium et faire gratiner 5 min.