6 carottes moyennes tranchées à 1 cm
4 c à s de bacon cuit émiétte
3 c é s de beurre
1 c à s de cassonnade bien tassé
2 c à s d échallotte nouvelles tranchée
1/4 c à c sel
1 pincée de poivre

Dans une casserolle de 2 L
 cuire les carottes et ajouter suffisament d eau pour les couvrir ,Cuire a feu moyen jusqu a al dente ( 8-10 min) Egoutter.Remmettre dans la casserolle Ajouter le restes des ingrédients ,couvrir et refaire cuire  à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu a ce que ca soit bien chaud.

miccro-onde:
dans  une casserolle allant au micro onde . combiner 1 l d eauet les carottes.Couvrir  faire cuire à FORT en remuant  à la mi-cuisson jusqu a ce que les carottes soient al dente( 6-8 min) laisser reposer 1 min. Egoutter réserver.Dans la meme casserole, faire fondre le beurre a FORT ( 40-50 sec) .Incorporer les carottes et les autres ingrédients .Couvrir et faire cuire a FORT en remuant à la mi-remps jusqu a ce que ca soit chaud( 3-4 min) laisser reposer 1 min.