2 blanc de poulet fumé
100g de crevettes décortiquées
1 bocal  de 250g de poivron rouge
1  bocal de 250 g de moules
1 boite de 200g d'haricot vert coupés en morceaux
250g de riz Cuisson rapide Uncle Ben's
0,5 g de stigmates de safran
2 c à soupe d huile
sel, poivre

Verser 50cl d'eau légèrement salée dans une casserole , ajoutez les stigmates de safran et l'huile, portez à ébullition et versez le riz.Couvrez et laissez cuire 10 min à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit absorbé ( 10 min )
 Pendant la cuisson du roz , retiez la peau des blanc de poulet et coupez-les en petits dés.Egouttez et rincer les haricots vert et les poivrons.Coupez les poivrons en petits carrés.Egoutter les moules.
 Au bout de 8 min de cuisson du roz, ajoutez les dés de poulets , les crevettes le poivron et les haricots. Recouvrir la casserolle et terminez la cuisson du riz.Juste avant de servir salez et poivrez et remuez pour melanger le tout.