750 g de rognons de veau
250g de riz Uncle Ben's à cuisson rapide
1 c à s d'oignon haché
1 cube de bouillon de poule
1 ptit bouquet garni
75 g de beurre
2 c à s de coulis de tomates
1 c à c de curry
sel, poivre

Faites fondre 35 g de beurre à feu moyen dan s une casserolle. Ajoutez-y l oignon et faites revenir 2 min. Versez le riz et faites-le légèrement  revenir avant d'y verser 50 cl d'eau chaude contenant le curry et le cube de bouillon de poule émietté, ajoutez le bouquet garni du sel et du poivre.Couvrez et faite cuire jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbé ( 10 min )
Dès le début de la cuisson du riz , coupez les rognons en petits dés ou en fines lamelles.
 Faites fondre le reste du beurre dans une sauteuse à feu fif. Ajoutez les rognon et faites les revenir quelques minutes en remuant. Les rognons sont cuit lorques les morceaux ne laisse plus échapper de sang.Salez et poivrez  at ajoutez le coulis de tomates délaye avec 4 c à s d'eau . Réchauffez la sauce en veillant à retirer la casserolle dès les premiers bouillon( les rognons ne doivent pas bouillir dans la sauce)
Retiez le bouquet garni et mettez le riz sur un plat de service . Disposez les rognons et la sauce par-dessus
Vous pouvez ajoutez en même temps que le coulis de tomate une ou deux c é s de crème fraiche.